Рубрика рецептов продвигается вперед, и на этот раз предлагаем вам вдохновение от Сури – паста с креветками и сыром бри.
Это блюдо удивительно сочетает в себе мягкость пасты, сладость морепродуктов и насыщенный вкус соуса, приготовленного из запеченных помидоров и сыра бри. Запеченные помидоры придают соусу не только сладость, но и неповторимый аромат, а сыр бри добавляет кремовость и глубину вкуса. Креветки же привносят морскую ноту, превращая эту пасту в сытное угощение. Это идеальный выбор для любителей итальянской кухни с легким французским акцентом.
Ингредиенты для приготовления
- Паста (спагетти или по вашему выбору) – 200 г
- Очищенные креветки – 200 г
- Средние помидоры – 8 шт.
- Сыр бри – 150 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Прованские травы – по вкусу
- Свежая зелень (базилик) – для украшения
Этапы приготовления
1. Запекание помидоров и сыра: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите помидоры и сыр на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте около 20 минут, пока помидоры не станут мягкими и слегка подрумянится.
2. Подготовка соуса: Переместите запеченные помидоры и сыр в блендер и хорошо смешайте, пока не получится кремообразная консистенция.
3. Варка пасты: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente.
4. Обжарка креветок: На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки до золотистой корочки — примерно 3-4 минуты. Добавьте мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Сборка блюда: В вместительной миске смешайте пасту с соусом из запеченных помидоров и сыра бри.
6. Подача: Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите обжаренные креветки и украсьте свежим базиликом. Подавайте горячим и наслаждайтесь необычным вкусом!
Приятного аппетита!
КБЖУ (на 100 г): 125.5 ккал • Белки 5.2 г • Жиры 8 г • Углеводы 7.6 г
