Настало время кулинарных экспериментов, и на этот раз на повестке дня — сытные салаты и легкие закуски, которые подойдут как для повседневного стола, так и для праздников.
Салат "На вкус и цвет"
Получился яркий и сытный салат, который легко готовится из доступных продуктов:
- Крабовые палочки – 8-10 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 1 небольшая банка (120 г)
- Морковь – 1 шт.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Маринованный огурец – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Зеленое яблоко – 1 шт.
- Груша – 1 шт.
- Твердый сыр – 20-30 г
- Майонез – 3-4 ст.л.
- Зелень, соль и перец по вкусу
Крабовые палочки необходимо разобрать на волокна и нарезать. После этого отварной картофель также нарезается кубиками и соединяется с крабовыми палочками. Яйца отвариваются, охлаждаются и измельчаются, затем добавляются в салат. Не забудьте порезать как маринованный, так и свежий огурцы, а также добавить консервированный горошек.
Лук можно ошпарить кипятком для снятия горечи, хотя это по желанию. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются майонезом с добавлением соли и перца по вкусу. Готовый салат подается порционно, посыпанный тертым сыром и украшенный свежими овощами.
Бутербродики с творожным сыром
Если остались остатки продуктов, отлично подойдут бутерброды, которые прекрасно разнообразят ваш стол:
- Серый и белый хлеб
- Творожный сыр
- Груша, виноград, мелкие помидоры (черри)
- Морковь, орехи (миндаль или другие)
- Зелень, яйцо
Хлеб можно нарезать на фигурные кружки или сердечки с помощью формочки для печенья, а слегка поджарить на сковороде без масла. Творожный сыр смешивается с майонезом для большей мягкости и придается доталантливой первую покровку.
Начинки можно украсить свежей рукколой и добавить декорации из фруктов и овощей. Такие закуски подойдут для перекуса, а также на праздничный стол. А в завершение дня можно побаловать себя салатом с грушами, виноградом и твердым сыром, заправленным майонезом.
