В Гомельской области при проведении проверки колбасного цеха одного из предприятий потребительской кооперации были обнаружены серьезные нарушения, о чем сообщила местная инспекция госконтроля. В ходе совместной операции с санитарными и ветеринарными службами выяснилось, что производственные процессы находятся под угрозой из-за халатности.
Среди выявленных проблем:
- Непроведение регулярной уборки производственных помещений.
- Отсутствие должной чистоты в технологическом оборудовании.
Кроме того, проверяющие обнаружили более 120 килограммов некачественного сырья, в том числе: перловую кашу, вареные субпродукты и пищевую добавку, у которых истекли сроки годности. Также имела место ошибка в маркировке готовой продукции — 12 килограммов шпика были подписаны с будущей датой производства 16 октября 2025 года вместо корректной даты 14 октября 2025 года.
Стоит отметить, что информация о предстоящей проверке была заранее доведена до сведения всех участников производственного процесса. В следствие обнаруженных нарушений, санитарная служба запретила использование и реализацию выявленного недоброкачественного сырья, а работу цеха временно приостановили для восстановления порядка.
