Паприкаш — це страва, яка підкорює серця та шлунки! Завдяки простим інгредієнтам та легкості приготування, вона швидко завоювала популярність у багатьох сім'ях. Ніжна курка в ароматному соусі із свіжих овочів створює неперевершене поєднання смаків.
Порції: 4
Час підготовки: 30 хвилин | Час приготування: 60 хвилин
Смачні інгредієнти
- 4 курячих стегна
- 2 великих солодких перця
- 1 велика ріпчаста цибуля
- 2 зубчики часнику
- 130 г сметани
- 600 мл бульйону або води
- 1 ст. л. муки
- 3 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. солодкої паприки
- сіль за смаком
- мелений перець за смаком
Покроковий процес приготування
1. Вибрати курячі частини, найкраще стегна. Посолити і поперчити з усіх боків. Обсмажити на розігрітій олії до появи золотистої скоринки, потім викласти на тарілку.
2. Лук і очищений перець нарізати соломкою, додати до сковороди і готувати на середньому вогні 10 хвилин, щоб овочі зберегли легкий хруст.
3. Додати подрібнений часник і велику кількість солодкої паприки — саме вона надає страві яскравості. Перемішати і готувати ще одну хвилину.
4. Влити курячий бульйон та ретельно перемішати. Якщо бульйон солоний, сіль можна не додавати.
5. Закласти стегна в рідину, накрити кришкою й готувати на слабкому вогні 45 хвилин. М'ясо стає неймовірно ніжним, легко відділяється від кісток.
6. У пляшці змішати сметану з мукою та додати трохи води, потім влити суміш у сковороду, дати загуснути ще 5-10 хвилин. Склад має отримати ароматний соус.
7. П подавати з картопляним пюре або іншим гарніром, поливши ароматною підливою. Це справжнє свято смаку на вашому столі!
Смачного та приємного апетиту!
