Погрузитесь в мир невероятного вкуса с этими ароматными кето-шариками! Хрустящая корочка снаружи и мягкая текстура внутри сделают ваше времяпрепровождение не только вкусным, но и полезным.
Что понадобится?
400 г сливочного творожного сыра
150 г сметаны (25%)
3 яйца
300 г миндальной муки
50 г кокосовой муки
2 ст. ложки псиллиума
0,5 ч. ложки ксантановой камеди
Щепотка соли
200-250 г твердого сыра (например, Пармезан)
Этапы приготовления
В глубокой миске с помощью миксера объедините сливочный сыр, яйца и сметану до получения однородной массы.
В другой посуде смешайте все сухие ингредиенты, кроме сыра. Затем медленно соедините обе массы и замесите тесто, оставив его на несколько минут для отдыха.
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Из полученного теста сформируйте шарики немного крупнее грецкого ореха и обваляйте каждый в тертом сыре.
Выложите сырные шарики на пергамент и выпекайте при температуре 200 градусов в течение 30 минут до появления золотистого цвета.
Эти сырные кето-шарики прекрасно подойдут как в горячем, так и в холодном виде, радуя вас и ваших близких уникальным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!
