Сырный суп с шампиньонами и кабачками: идеальный семейный ужин

28 марта 2026, 01:01

Этот питательный сырный суп с шампиньонами и картофелем станет настоящей находкой для семейного ужина! Сытный и ароматный, он покорит сердца как детей, так и взрослых.

Время приготовления: 40 минут

Калорийность: 80 кКал / 100 г

Необходимые ингредиенты

  • Кабачок 1 шт.
  • Большой картофель 1 шт.
  • Морковь 50 г
  • Репчатый лук 40 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Плавленый сыр 100 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Петрушка 4 веточки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло 1 ст. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле или сотейнике несколько минут.
  • Грибы помойте и нарежьте кубиками, добавьте их к обжаренным овощам. Через несколько минут влейте 1,5 литра воды.
  • Как только вода закипит, добавьте нарезанный картофель и варите его 10 минут на среднем огне, не забывая снимать пену.
  • Очистите кабачок и нарежьте его кубиками. Добавьте их в кастрюлю вместе с раздавленным чесноком. Варите еще 5 минут.
  • В последнюю очередь введите плавленый сыр, активно помешивая, пока он полностью не расплавится. Варите еще 5 минут.
  • Посолите и поперчите суп, посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Снимите с огня и оставьте настояться под крышкой на 10-15 минут.

    • ? Подавайте горячим и наслаждайтесь каждым глотком этого восхитительного супа!

    Другие интересные рецепты супов

    • Суп сырный с грибами и курицей
    • Сырный суп с шампиньонами
    • Куриный крем-суп с сыром
    • Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Mister-fox.ru