Сырный суп с шампиньонами и кабачками: идеальный семейный ужин
Этот питательный сырный суп с шампиньонами и картофелем станет настоящей находкой для семейного ужина! Сытный и ароматный, он покорит сердца как детей, так и взрослых.
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 80 кКал / 100 г
Необходимые ингредиенты
Кабачок – 1 шт.
Большой картофель – 1 шт.
Морковь – 50 г
Репчатый лук – 40 г
Шампиньоны – 200 г
Плавленый сыр – 100 г
Соль, перец – по вкусу
Петрушка – 4 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле в кастрюле или сотейнике несколько минут.
Грибы помойте и нарежьте кубиками, добавьте их к обжаренным овощам. Через несколько минут влейте 1,5 литра воды.
Как только вода закипит, добавьте нарезанный картофель и варите его 10 минут на среднем огне, не забывая снимать пену.
Очистите кабачок и нарежьте его кубиками. Добавьте их в кастрюлю вместе с раздавленным чесноком. Варите еще 5 минут.
В последнюю очередь введите плавленый сыр, активно помешивая, пока он полностью не расплавится. Варите еще 5 минут.
Посолите и поперчите суп, посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Снимите с огня и оставьте настояться под крышкой на 10-15 минут.
? Подавайте горячим и наслаждайтесь каждым глотком этого восхитительного супа!
Другие интересные рецепты супов
Суп сырный с грибами и курицей
Сырный суп с шампиньонами
Куриный крем-суп с сыром
Сырный суп из плавленного сыра с колбасой
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
