Вкусная жареная камбала с морковкой и сметанным соусом

29 марта 2026, 20:36

Это блюдо станет настоящей находкой для любителей морепродуктов. Жареная камбала с морковью, луком и нежным соусом из сметаны порадует и вас, и ваших близких.

Порций: 4, Время приготовления: 40 минут

Энергетическая ценность блюда

На порцию приходится: Калорийность: 379.5 ккал, Белки: 24.7 г, Жиры: 22.6 г, Углеводы: 19.9 г.

Необходимые ингредиенты

  • 1 камбала
  • 200 г сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • 1 морковь
  • 0.2 г соли
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 3 лавровых листа
  • 4 ст. ложки пшеничной муки
  • 1 головка репчатого лука
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 1 пучок петрушки

Приготовление

  • Камбалу, предварительно размороженную, необходимо разделить на 4 части, приправить солью и перцем, сбрызнуть яблочным уксусом, добавить лавровый лист и оставить на 20 минут для маринования.
  • Каждый кусочек камбалы обвалять в муке и обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
  • Морковь и лук нарезать соломкой и обжарить до мягкости, после чего выложить овощи на рыбу. Остатки маринада с лавровым листом и сметаной добавить сверху, накрыть крышкой и потушить на медленном огне 10-15 минут.
  • Блюдо готово к подаче! Украсить свежей петрушкой и подать с гарниром по вашему выбору.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Mister-fox.ru