Ингредиенты:
- Миндальная мука - 1/2 стакана
- Тёртая Моцарелла - 100 г
- Тёртый Пармезан - 1 ст. л.
- Сливочный сыр - 2 ст. л.
- Растопленное сливочное масло - 1 ст. л.
- Чесночный порошок - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Петрушка - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Соберите все ингредиенты, натрите сыр и мелко нарежьте петрушку.Очистите и промойте зубчик чеснока. Измерьте необходимые сыпучие продукты и разогрейте духовку до 200C.В глубокой посуде для микроволновки смешайте миндальную муку, сливочный сыр и тертую моцареллу. Добавьте чесночный порошок, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.Отправьте массу в микроволновку. Нагревайте на высокой мощности около одной минуты, пока моцарелла не растопится.Когда тесто станет теплым, введите яйцо и вымесите до однородной массы.На противень постелите пергамент, сформируйте лепёшку овальной формы толщиной не более 1,5 см.В небольшой ёмкости соедините измельченный чеснок, петрушку и пармезан, добавьте растопленное масло. Перемешайте и равномерно намажьте на лепёшку.Запекайте в разогретой духовке 15-18 минут при 200C.Когда лепёшка готова, аккуратно достаньте её и дайте немного остыть.Готовую лепёшку подайте к столу горячей. Это блюдо отличается нежным вкусом и восхитительным ароматом. Оно может стать отличной заменой традиционному хлебу или лавашу. Прекрасно дополните её интересным домашним соусом для ещё большей насыщенности!