Для создания этого необычного салата вам понадобятся следующие ингредиенты (на форму размером 23х23 см):
- 6 картофелин
- 400 г малосольной селедки
- 3 плавленых сырка
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 6 яиц
- 3-4 ст.л. майонеза
- 3-4 ст.л. сметаны
- маринованные огурчики для украшения
Шаги приготовления
1. Подготовка продуктов:
- Натрите картофель на крупной терке.
- Отделите белки яиц и натрите их на крупной терке, желтки можно размять вилкой.
- Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле, добавьте натертую морковь и готовьте до мягкости, приправив солью.
- Натерите плавленые сырки, предварительно заморозив их для удобства.
2. Сборка салата:
- На дно формы выложите натертый картофель, разровняйте и слегка смажьте смесью майонеза и сметаны.
- Следующий слой — нарезанная кубиками сельдь.
- Затем слой с плавлеными сырками, смешанными с майонезом для легкости распределения.
- После этого — обжаренные лук и морковь.
- Завершите слоем натертых белков, также с небольшим количеством соуса.
3. Охлаждение и подача:
Накройте форму пленкой и оставьте в холодильнике на 2-4 часа, оптимально на ночь, чтобы слои пропитались.
Перед подачей снимите пленку и аккуратно нарежьте салат на порции. Украсить можно маринованными огурцами — нарежьте их тонкими блинчиками, сверните и разместите на салате, а в центр каждой порции добавьте немного натертых желтков.
Совет: Если вы готовите меньшую порцию, пропорционально уменьшите количество ингредиентов.
