Нежные стейки из свиной корейки, запечённые до совершенства
Сегодня на повестке дня — изысканное, но простое в приготовлении блюдо, которое без сомнений украсит ваш праздничный стол или станет отличным выбором для семейного ужина. Это мясо при таком способе приготовления получится невероятно нежным и сохранит свою сочность.
Необходимые ингредиенты
2,7 килограмма свиной корейки
300 грамм готового маринада для мяса
Этапы приготовления
Сначала свиную корейку следует нарезать на 12 стейков.
Каждый стейк обильно смазывается маринадом и оставляется в холодильнике на 24 часа для насыщения вкусом.
Перед началом приготовления, за полчаса до запекания, достать мясо из холодильника и выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментом. Это позволит стейкам быстрее достичь комнатной температуры.
Запекать мясо следует под крышкой из фольги в течение 50 минут при температуре 180 градусов Цельсия, используя режим верхнего и нижнего нагрева. Затем удалите фольгу и переключите духовку на режим гриля, увеличив температуру до 200 градусов Цельсия. Готовьте ещё 10 минут, чтобы получить хрустящую корочку.
Подавайте запечённые стейки на блюде, дополнив их запечёнными овощами.
Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого великолепного блюда!
