В поисках быстрого и аппетитного мясного блюда стоит обратить внимание на свиные котлеты. Это универсальное угощение придется по душе как взрослым, так и детям, и при этом готовится без особых усилий.
Ингредиенты для идеального фарша
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Батон — 3 ломтика
- Яйца — 2 шт.
- Майонез (оливковый «Махеевъ») — 2 ст. ложки
- Соль — 0.5 ч. ложки, по вкусу
- Свежемолотая смесь перцев — по вкусу
Приготовление займет всего 30 минут, и результат не разочарует даже самых требовательных гурманов.
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, свинину, лук и чеснок, а также ломтики батона следует отправить в мясорубку. Не нужно предварительно замачивать хлеб — он должен быть сухим. В считанные минуты получится однородный фарш.
Далее в получившуюся массу добавьте яйца, соль, перец и основного помощника — майонез. Две столовые ложки этого соуса придадут фаршу особую сочность и мягкость. После этого не стоит торопиться: хорошенько перемешайте все ингредиенты. Чем дольше и интенсивнее вы будете вымешивать массу, тем легче будет формировать котлеты.
Формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Если их не оказалось под рукой, подойдут и мука, или манка. Пока котлеты жарятся на разогретом растительном масле, можно отварить гарнир — например, спиральные макароны.
Обжаривайте котлеты до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем добавьте в сковороду две столовые ложки кипятка, накройте крышкой и расскажите о своих кулинарных талантах другому члену семьи. Пускай котлеты томятся еще 4 минуты на минимальном огне. Всего 10-12 минут, и свежие свиные котлеты готовы к подаче!
На гарнир отлично подойдут отваренные макароны с добавлением сливочного масла. А в качестве дополнения — кетчуп «Лечо» от «Махеевъ» и ваши любимые закуски. В итоге, за полчаса получится аппетитное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.
