В преддверии майских праздников многие уже планируют шашлыки на свежем воздухе. Однако не стоит забывать, что в это время спрос на продукты для пикников заметно увеличивается. Эксперт в сфере пищевой промышленности Сергей Маликов поделился с РИА Новости прогнозами по поводу цен на основные продукты и советами, как сэкономить без потери качества.
Цены на основные продукты
По словам специалистов, летом ожидается небольшое подорожание томатов и картофеля, которое может превысить 10%. В то же время огурцы, благодаря щедрым тепличным урожакам, имеют все шансы стать дешевле, и их цена может упасть на 28%. Ожидается, что спрос на мясо вырастет более чем в полтора раза, и в первую очередь это коснется свиной шеи. В то время как цена на курицу вырастет незначительно, баранина обойдется в диапазоне 800–1500 рублей за килограмм.
Советы по выбору мяса
Готовый шашлык в маринаде может оказаться на 30% дороже, чем мясо, которое можно замариновать самостоятельно. Поэтому эксперты рекомендуют самостоятельно готовить маринад, используя более доступные части туши, такие как окорок или лопатка. При правильном подходе, например, с использованием минеральной воды, лукового сока или киви, такое мясо получится не менее мягким и сочным.
Покупки и акции
Для того чтобы избежать лишних расходов, целесообразно заранее составить список необходимых продуктов. Кроме того, стоит внимательно следить за акциями в крупных торговых сетях. Такой подход позволит значительно сократить затраты и сделать время, проведенное на природе, еще более приятным.
