Секреты приготовления блюд из свёклы для зимних заготовок

Свёкла это универсальный овощ, способный добавить яркие ноты не только в салаты, но и в горячие блюда. Сегодня мы познакомим вас с несколькими оригинальными рецептами, которые помогут разнообразить ваше меню и заготовить сытные угощения на зиму.

Необычные и быстрые рецепты с свеклой

Первая находка свекольный омлет на майонезе. Это оригинальное сочетание, которое порадует как взгляд, так и вкус. Чтобы подготовить его, свёклу можно натереть на мелкой тёрке, что придаст омлету не только красивый цвет, но и лёгкую сладковатость. Готовится такой омлет быстро и просто:

• Свёкла
• Яйца
• Майонез
• Соль и чёрный перец
• Растительное масло

Следующий не менее интересный вариант картофельный киш со свёклой. Это открытый пирог с основной основой из тёртого картофеля и нежной заливкой из творога и сметаны, дополненный кружочками отварной свёклы. Такой киш станет настоящим украшением вашего стола:

• Картофель
• Мука
• Свёкла
• Сметана и творог
• Яйца и зелень

Салаты для заготовки на зиму

Нельзя забывать и о салате Алёнка с добавлением свёклы, перца и моркови. Этот яркий и полезный салат не только станет отличной закуской, но и избежит необходимости в стерилизации. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, создавая гармоничное блюдо:

• Свёкла
• Помидоры
• Морковь и болгарский перец
• Лук и растительное масло
• Уксус, сахар и соль

А для тех, кто ищет что-то для бутербродов, идеальной станет паста-намазка из сельди со свёклой и плавленым сыром. Эта закуска подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола.

Дополнительные рецепты и советы можно найти в рубрике Блюда из свёклы. Не пропустите и нашу предыдущую подборку кулинарных идей!