Разнообразьте свое чаепитие сладкими арахисовыми колечками, которые создадут атмосферу ностальгии и поднимут настроение. Эти хрустящие лакомства идеально подойдут для вечернего угощения и порадуют всех близких.
Ингредиенты для теста
- Мягкое сливочное масло 200 г
- Яйцо (размер С1) 1 шт.
- Сахар 130 г
- Пшеничная мука 340 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Дополнительные ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Арахис 120-150 г
Этапы приготовления
Приготовление арахисовых колечек это не только дело кулинарного влечения, но и отличный способ провести время с близкими. Вот как легко и просто можно создать это уникальное лакомство:
В глубокую миску поместить мягкое масло, добавить сахар и одно яйцо. Взбивать массу миксером на высокой скорости около одной минуты, пока не получится однородная консистенция.Всыпать 250 г муки, добавить щепотку соли и разрыхлитель. Снова перемешать до тех пор, пока не образуются крошки.Отключить миксер и добавить оставшуюся муку. Замесить тесто руками до гладкости и однородности. Тесто должно быть мягким и приятным на ощупь.Убрать тесто в холодильник на 10 минут, чтобы оно немного остыло.Затем раскатать тесто между двумя листами пергамента, формируя прямоугольник, из которого вырезать круги. В каждом круге сделать небольшую дырочку, как в классических колечках.Взбить два яйца в отдельной миске, а арахис измельчить до мелкой крошки.Каждое колечко обмакнуть одной стороной в яйцо, затем в арахис и выложить на противень орехами вверх.Выпекать в заранее разогретой духовке в течение 15-17 минут при температуре 175C.По окончании выпечки, достать колечки, дать им остыть и затем осторожно снять с пергамента.Эти прекрасные арахисовые колечки придадут новизну вашему уютному вечеру и напомнят о теплых моментах детства. Приятного чаепития!