Потребление вина на планете достигло рекордно низкого уровня
В 2025 году мировое потребление вина упало до наименьших показателей с 1957 года, согласно ежегодному отчету Международной организации виноградарства и виноделия (OIV). По сравнению с 2024 годом, объемы снизились на 2,7%, составив 208 миллионов гектолитров, а по сравнению с 2018 годом падение составило 14%.
Глобальные тренды: кто пьет меньше, а кто больше
В Испании снижение потребления составило 5,2%, в Великобритании 2,4%, в Швейцарии 3,6%, а в Аргентине 2,6%. Нидерланды и Китай стали антирекордсменами: здесь потребление уменьшилось на 12,7% и 13% соответственно. В то же время, некоторые страны продемонстрировали рост: в Румынии потребление возросло на 11%, в Австрии на 6%, в Португалии на 5,6%, а в Японии на 6,8%. Бразилия, в свою очередь, показывает исторический рост в 41,9%. В России спрос на вино также упал на 5,5%, составив 8 миллионов гектолитров. США, крупнейший рынок, ожидает снижение потребления на 4,3%, до 31,9 миллиона гектолитров.
Что стоит за падением спроса?
OIV связывает ухудшение ситуации с совокупностью факторов, таких как экономические трудности, высокая инфляция, падение покупательной способности, рост цен на вино, а также изменения в привычках молодых потребителей, которые стали меньше употреблять алкоголь.
Причины сокращения виноградников
В отчете также отмечается, что продолжается сокращение площадей, отведённых под виноградники, а объемы экспорта находятся на минимуме за последние 15 лет. За последние 25 лет количество мировых виноградников уменьшилось на 10%, несмотря на появление новых стран-производителей. Это явление наблюдается с начала 2000-х и ускорилось с 2020 года. В 2025 году общая площадь виноградников сократилась на 0,8%, составив 7 миллионов гектаров. В рамках Европейского Союза сокращение составило 1,6% за прошлый год, во Франции 4,4%. Франция, с 740 тысячами гектаров, занимает второе место в мире по площади виноградников после Испании (915 тысяч гектаров), за ней идут Китай (733 тысячи гектаров) и Италия (726 тысяч гектаров).