Эти тефтели станут настоящей находкой на вашем столе и отлично подойдут к любому гарниру!
Что потребуется для приготовления
- Фарш свинины 600 г
- Яйцо 1 шт.
- Рис 100 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Сметана 250 г
- Чеснок 2-3 зубчика
- Твёрдый сыр 100 г
- Вода 100 мл
- Мука, соль, перец черный молотый
- Растительное масло
Этапы приготовления
Рис нужно отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.Если у вас нет готового фарша, свежую свинину стоит прокрутить с репчатым луком на мясорубке. Затем добавить соль, яйцо и перемешать. Не забудьте добавить остывший рис и тщательно перемешать массу.Сформируйте круглые тефтели, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.Застелите форму для запекания фольгой и выложите туда тефтели в один слой.Для соуса очистите и натрите чеснок, добавьте к нему соль и черный молотый перец. Смешайте с сметаной и 100 мл воды до получения однородной консистенции. Пробуйте на соль и при необходимости добавьте еще.Залейте тефтели соусом так, чтобы они были почти полностью покрыты. Выпекайте в духовке при температуре 250C в течение 30 минут.Натрите сыр и добавьте его на тефтели. Верните в духовку еще на 10 минут до образования аппетитной корочки.Готовые тефтели подавайте с любимым гарниром, полив сверху оставшимся чесночным соусом. Приятного аппетита!