Нежная свинина в фольге: простой рецепт для восхитительного ужина

Пора удивить своих близких вкуснейшим блюдом, которое порадует своим ароматом и нежностью. Свинина, запеченная в фольге, станет отличным выбором для любого повода.

Ингредиенты для идеального получится этого блюда

• Свинина (окорок или шейка) 2 кг
• Чеснок 2 головки
• Орегано по вкусу
• Розмарин по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Простой процесс приготовления

Начать стоит с подготовки свинины. Мясо следует тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Чеснок разделить на зубчики, а затем наслоить их в заранее нанесенные глубокие проколы в мясе.

Осталось только сделать ароматную приправу: в ступке смешиваем соль, перец и выбранные травы, после чего натираем получившейся смесью свинину. Не забудьте оставить мясо при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно пропиталось вкусом.

Следующий шаг: завернуть свинину в фольгу или поместить в рукав для запекания. Отправить в духовку на 2 часа при температуре 170 C. Если хотите получить румяную корочку, проколите рукав или разверните фольгу за 15 минут до окончания готовки.

Подача к столу

Запеченная свинина будет выглядеть не только аппетитно, но и сразит гостей своим вкусом. Нарезав её на порционные кусочки, можно подать с гарниром или отварным картофелем. Это простое, но изысканное блюдо украсит любой стол!