Тушеная курица с овощами это идеальное блюдо для любого гарнира. Нежные кусочки курицы, пропитанные насыщенным соусом, подчеркнутым болгарским перцем, ароматной фасолью и сочными помидорами, создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Филе курицы примерно 700 г
- Помидоры 5 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубца
- Консервированная фасоль 250 г
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Приготовление
Первым делом, необходимо промыть куриное филе, обсушить его бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Приправить солью и перцем, затем обжарить на оливковом масле на сковороде до появления золотистой корочки. Не забывайте помешивать.Чеснок следует мелко нарезать, а лук кубиками. После этого курицу можно переложить на отдельное блюдо, а на той же сковороде обжарить лук с чесноком пару минут.Помидоры стоит обдать кипятком для легкого снятия кожуры, после чего нарезать их кубиками. Болгарский перец освободить от семян и порезать соломкой.Теперь нарезанные помидоры можно добавить к луку с чесноком и тушить, периодически помешивая, до образования соуса. Не забудьте приправить солью и перцем.После этого добавьте фасоль вместе с жидкостью, затем болгарский перец и тушите еще 5 минут.В завершение выложите обратно куриные кусочки к овощам, накройте крышкой и тушите около 20 минут. Блюдо готово к подаче!Подавать к столу можно с любым гарниром. Приятного аппетита!