Кабачковые лодочки с курицей и сыром: новое любимое блюдо для всей семьи

10 июля 2026, 01:09

Сезон кабачков в полном разгаре, и это отличное время для того, чтобы порадовать близких новыми кулинарными экспериментами. Если классические оладьи и жареные кабачки кажутся несколько изрядно приелись, то стоит попробовать порадовать себя и своих гостей удивительными фаршированными кабачками-лодочками с куриным мясом и нежным сыром. Это блюдо не только легко готовится, но и обладает невероятно насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки 2 средних, молодых;
  • Куриное мясо 300-400 г (грудка, бедро или голени);
  • Лук 1 шт. (красный лук придаёт сладость);
  • Помидор 1 крупный;
  • Сметана 2-3 ст. ложки;
  • Сыр 100-150 г (плавкий);
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Специи: соль, перец, лавровый лист, зира 0.5 ч.л.;
  • Сахар щепотка;
  • Растительное масло для жарки;
  • Свежий укроп для подачи.

Этапы приготовления

  • Подготовка лодочек: Кабачки вымощены, обрезаем края с обеих сторон и разрезаем пополам вдоль. С помощью чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, оставляя бортики примерно в один сантиметр. Получившиеся "лодочки" выкладываем на противень, предварительно налив немного воды это предотвратит их пересыхание при запекании. Поставьте в разогретую до 180C духовку на 10-15 минут.
  • Приготовление начинки: Пока кабачки запекаются, нарезаем куриное мясо и овощи, обжариваем на сковороде с растительным маслом до светлой корочки. Добавляем специи, помидор и тушим до получения нежного аромата. После этого вводим сметану, выдавленный чеснок и немного сахара для баланса кислотности. Дайте начинке покипеть еще 5 минут.
  • Фарширование и запекание: Достаем кабачки из духовки и наполняем их ароматной начинкой. Сверху щедро посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовой шкаф на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

    • Подавайте эти кабачковые лодочки прямо горячими, украшенными свежим укропом. Это просто, сочно и невероятно вкусно! Кабачковые лодочки станут замечательным дополнением к любому столу, особенно когда хочется порадовать себя чем-то новым и свежим.

    Источник: Яйцо Ашот
    Больше новостей на Mister-fox.ru