Представляем вашему вниманию вкусное и быстрое меню для семьи из четырех человек. На этот раз горячие блюда будут приготовлены всего за два часа, включая завтрак, обед, ужин и восхитительный десерт. Казалось бы, времени совсем нет, но наши простые рецепты помогут вам создать полноценное меню, не тратя лишних усилий!
Завтрак. Творожные вафли
Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Творог – 200 г
- Молоко – 120 мл
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Подсолнечное масло – для вафельницы
Приготовление:
Всё должно быть комнатной температуры. Растопите 50 г сливочного масла, вбейте туда яйца, добавьте соль, сахар и творог. Перемешайте блендером до однородной массы. Затем введите молоко и тщательно перемешайте, пишет канал.
Муку смешайте с разрыхлителем и добавляйте её в жидкую массу частями, замешивая густое тесто. Выпекайте в предварительно разогретой вафельнице по 1 столовой ложке теста, смазанного подсолнечным маслом, около 7-10 минут до золотистого цвета.
Обед. Сливочный суп с форелью и картофелем
Ингредиенты:
- Форель – 600-700 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Душистый перец горошком – 2 шт.
- Сельдерей и зелень – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Картофель – 3-4 шт.
- Рис – 80 г
- Сливки 10-20% – 100 мл
Приготовление:
В кастрюлю с холодной водой положите форель, доведите до кипения. Уберите пену, добавьте морковь и лук в шелухе. Варите 1 час. После этого уберите овощи и разберите рыбу на кусочки.
Добавьте в бульон картофель, рис и отварную морковь. В самом конце влейте сливки и чеснок. Дайте настояться 20 минут перед подачей.
Ужин. Гнёзда фетучини с фаршем в соусе «Бешамель»
Ингредиенты для гнёзд:
- Фарш (свинина) – 700 г
- Сыр – 100 г
- Гнёзда фетучини
Приготовление соуса:
- Масло сливочное – 50 г
- Мука – 50 г
- Молоко – 550 мл
Приготовление:
Фарш смешайте с луком и специями. В каждое гнездо положите небольшую шарик фарша. Для бешамеля, растопите масло, добавьте муку, перемешайте и влейте молоко, доведите до загустения. Залейте соусом гнёзда и запекайте 35 минут при 190?C, затем посыпьте сыром и снова в духовку на 10 минут.
Это простое, но при этом разнообразное меню порадует всю семью и подарит приятные моменты за столом!
