Незабываемые фаршированные перцы с курицей: легко и вкусно
Фаршированные перцы – это простое и невероятно вкусное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Вот как его можно подготовить:
Ингредиенты
- 4-5 болгарских перцев
- 500 г куриного бедра
- 50 г копчёной курицы
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. сметаны
- зелень по вкусу
- 1 яйцо
- 100 г сыра "Моцарелла" или любого другого плавящегося сыра
- соль и перец по вкусу
Приготовление
Куриную бедро нарезать кубиками. Лучше использовать бедро вместо филе – оно получится более сочным.Лук нарезать мелко. Помидор следует также нарезать кубиками. Если есть возможность, добавьте немного копчёного мяса для аромата.Мелко нарезать зелень (например, укроп, петрушку и зелёный лук) и чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.Сыр "Моцарелла" натереть на терке. Половину отправить в начинку, оставшуюся часть отложить для посыпки.В начинку добавить яйцо и сметану (можно заменить майонезом). Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.Аккуратно очистить перцы от семян, получая "лодочки". Обязательно их посолить и фаршировать.Перцы можно запекать в рукаве для запекания или в форме, накрыв фольгой. Установить в разогретую духовку до 200°С на 30 минут.Снять фольгу, присыпать остатками сыра и при желании добавить пряности. Вернуть в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр подрумянился.Это блюдо порадует всех своим ароматом и вкусом! Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
