Фруктовые пироги – это не только вкусно, но и прекрасно: каждый кусочек наполнен свежими сезонными фруктами, что делает каждое угощение настоящим праздником лета. Среди неизменных фаворитов – пироги с посыпкой, такие как коблер, где фруктовая начинка покрыта тестом или толстым слоем мучной крошки. При запекании тесто образует хрустящую корочку, которая отлично сочетается с мягкими фруктами, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
Еще одним популярным вариантом является крисп, этот пирог покрывается смесью сахара, муки и масла, известной как штрейзель. Практически такую же основу имеет английский крамбл. Ингредиенты для посыпки могут варьироваться: обычно в ней присутствует тройка – мука, сахар и масло. Для дополнительного вкуса крошку можно обогатить мелко нарезанными орехами или овсяными хлопьями. Все предложенные рецепты готовятся быстро и легко, так что стоит выбрать понравившийся и приступить к кулинарному творчеству!
Персиковый крамбл
Крамбл можно готовить с любыми фруктами и ягодами, включая замороженные. Персики отлично сочетаться с малиной или смородиной, которая может быть как красной, так и черной.
Время готовки: 50 минут
Ингредиенты для 6 порций:
- персики – 700 г
- сливочное масло – 120 г
- мука – 130 г
- коричневый сахар – 100 г
- ванильный сахар – 2 ст. л.
- грецкие орехи – 120 г
- разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- соль – 1 щепотка
- сливочное масло для формы
Как приготовить:
Яблочный крисп
Этот десерт подавайте теплым, его можно дополнить шариком сливочного мороженого для изысканного вкуса.
Время готовки: 1 час
Ингредиенты для 4 порций:
- яблоки – 4 шт.
- сливочное масло – 120 г
- коричневый сахар – 150 г
- овсяные хлопья – 100 г
- мука – 3 ст. л.
- кукурузный крахмал – 4 ч. л.
- корица – 1/2 ч. л.
- молотый кардамон – 1/2 ч. л.
- соль – 1 щепотка
- мороженое для подачи
Как приготовить:
