Приближаются праздники, и время удивлять гостей вкусными угощениями. Этот быстрый десерт из печенья и фруктов готовится всего за два часа и отлично подойдет для праздничного стола. Его форма напоминает торт и позволяет комбинировать доступные ингредиенты в одном гармоничном блюде.
В сочетании с шоколадом, бананами, апельсинами и кофе, а также молочной заливкой, десерт подарит вашим близким необычные гастрономические впечатления.
Ингредиенты для шести порций
- Апельсины крупных размеров — 2-3 штуки (каждый весом от 150 г).
- Бананы крупных размеров — 2 штуки.
- Молоко пастеризованное, жирность 3,2% — 250 мл.
- Сливки 22% — 100 мл.
- Качественный зерновой кофе — 250 мл.
- Ванильный сахар — 40 г.
- Набор для желе — 40 г.
- Песочное печенье — 150 г.
- Горячий шоколад — 150 мл.
Приготовление десерта
Сначала подготовьте апельсины: при помощи фигурного ножа создайте продольные надрезы, частично удаляя кожуру. Затем нарежьте цитрусы на кружки толщиной не более 1 см.
Приготовьте желе по инструкции на упаковке, хорошо перемешайте его с кипяченой водой. После этого выложите дольки апельсина в металлическую форму и залейте желе. Поместите форму в холодильник на 3-4°C до застывания.
Далее приготовьте крепкий кофе «Эспрессо» и добавьте к нему ванильный сахар. Дайте кофе остыть до комнатной температуры. В это время обмакните песочное печенье в кофе на 1 секунду и уложите его вторым слоем на подстывший фруктовый слой.
Заливка и финальные штрихи
В миске смешайте холодное молоко и сливки, взбейте до получения кремообразной консистенции. Некоторые хозяйки добавляют еще кофе и шоколад на этот слой. Поделите массу на две равные части, одну используйте для покрытия первого слоя, другую — для второго.
Последним слоем уложите нарезанные бананы. В качестве украшения можно использовать кондитерскую посыпку и корицу. Оставьте десерт схватываться в холодильнике на 12-14 часов — это придаст ему нежный вкус.
Готовое угощение можно подавать в двух вариациях: с бананами сверху или перевернутым с апельсинами наверху. Этот многослойный десерт не оставит ваших гостей равнодушными!
