В преддверии волшебного Рождества пора задуматься о сладостях, которые согреют сердца и подарят радость. Подготовлены три фантастических рецепта печенья, которые не только порадуют ваших близких, но и станут отличным подарком для друзей.
Вдохновение от Кортни Кокс
Первый рецепт пришел к нам из кухни известной актрисы Кортни Кокс, знаменитой своей ролью в сериале «Друзья». В кулинарии она проявляет себя не меньше, чем на экране, и с радостью делится семейными рецептами. Печенье, приготовленное по ее рецепту, имеет нежный вкус с пряными нотами и отлично хранится:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 500 г
- Патока (мед) – 200 г
- Коричневый сахар – 150 г
- Сливочное масло – 170 г
- Яичный желток – 1 шт.
- Молоко – 40 мл
- Сода – 1 ч. ложка
- Корица – 1 ст. ложка
- Имбирь – 2 ч. ложки
- Гвоздика – 1/2 ч. ложки
- Соль – 1/2 ч. ложки
Смешав все ингредиенты, следует оставить тесто в холодильнике на несколько часов, чтобы оно охладилось. Для выпекания необходимо разогреть духовку до 180°С и готовить печенье в течение 8-11 минут в зависимости от размера.
Итальянское шоколадное печенье «Мостаччоли»
Следующий рецепт — это гибрид традиций. “Мостаччоли” обрели популярность еще в Древнем Риме. Современные вариации радуют своим богатством вкусов. Как утверждает итальянская блогерша Бенедетта Росси, печенье получается неподражаемым и отлично подходит для гостей:
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 250 г
- Очищенный миндаль – 75 г
- Сахар – 90 г
- Мед – 90 г
- Сливочное масло – 100 г
- Коньяк или ром – 30 мл
- Какао-порошок – 20 г
- Цедра лимона – 1 ч. ложка
- Разрыхлитель – 6 г
- Специи (корица, мускатный орех, гвоздика) – по вкусу
Для начала необходимо замесить тесто, как и в первом рецепте. Затем, выпекать печенье стоит также около 10 минут. Глазурь из темного шоколада придаст сладость и привлекательный вид.
Рождественское печенье «Звездочка»
Третий рецепт — настоящая изюминка для рождественского стола. Печенье из миндаля и корицы станет фаворитом благодаря своему восхитительному вкусу и аромату:
Ингредиенты:
- Очищенный миндаль – 200 г
- Мука пшеничная – 80 г
- Сахар – 200 г
- Яичные белки – 2 шт.
- Цедра и сок апельсина – по вкусу
Процесс аналогичен предыдущим: замесить тесто, охладить и выпекать. Глазурь из сахарной пудры и апельсинового сока добавит завершающий штрих.
Эти простые и вкусные рецепты помогут создать волшебное рождественское настроение и запомнятся сладкими моментами для всех!
