Новости за 18.02.2026

Почему торт Наполеон стал главной традицией Нового Года в Грузии
В Тбилиси существует удивительная традиция — на Новый Год на столе обязательно оказывается торт Наполеон. Этот десерт, названный в честь французского императора, завоевал особое место в сердцах грузин. Грузинский Наполеон совершенно уникален, и даже...
18.02.2026, 23:03

Пить воду во время приема пищи: полезно или вредно?
Вопрос о том, стоит ли пить воду во время еды, вызывает много обсуждений. Наиболее важно помнить, что вода особенно полезна, если рацион насыщен белками, клетчаткой, солеными и острыми блюдами; чай, кофе и соки не обладают теми...
18.02.2026, 21:49

Снижение уловов тихоокеанских лососей: что стоит за негативным трендом
В прошедшую лососевую путину 2025 года дальневосточные рыбаки сумели поймать 335,5 тысяч тонн красной рыбы, что немного превышает научные предсказания, однако подтверждает нежелательный тренд в урожайности тихоокеанских лососей. Основная часть улова...
18.02.2026, 20:49

Салаты без майонеза: 10 оригинальных идей для новогоднего стола
Салаты без майонеза — это не только лёгкая альтернатива привычным угощениям, но и возможность удивить гостей новыми вкусами и свежими сочетаниями. Такие блюда прекрасно подходят для праздничного стола, оставляя чувство лёгкости и...
18.02.2026, 19:30

Пирожки с капустой, которые приятно удивят: легкий и быстрый рецепт
Пирожки с капустой — это не просто простое блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит уют и вкус. Зачем усложнять, если готовка может быть быстрой и при этом невероятно вкусной? Это тесто на основе кефира готовится за считанные минуты, а начинка...
18.02.2026, 18:28

Как быстро приготовить идеальный омлет на сковороде
Омлет на сковороде — это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своей простоте и возможностям для творчества. Состоящий из яиц, молока и любимых специй, он может быть готов всего за 10 минут. Нежная, воздушная...
18.02.2026, 17:22

Масленица в АльтраВита: Тепло, счастье и улыбки
На празднике Масленицы, который прошёл в АльтраВита, царила удивительная атмосфера тепла и радости. В этот день развернулась настоящая карусель веселья: смех детей, задорные игры и, конечно, ароматные блинчики, которые создали неповторимый...
18.02.2026, 16:23

Террины: искусство запекания с великолепной подачей
Мало кто знает, что "террин" — это не только особое блюдо, но и уникальный способ приготовления пищи, используемый на кухнях всего мира. Это настоящая находка для кулинаров, желающих добавить разнообразия в свои кулинарные шедевры. В...
18.02.2026, 15:06

Дальгона-кофе: как приготовить популярный напиток с легкостью
Дальгона-кофе — это не просто напиток, а настоящая кулинарная сенсация, завоевавшая сердца миллионов. Этот восхитительный напиток состоит из взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Готовится он очень просто, но эффект получается...
18.02.2026, 13:58

Кофейня Cozy в Таврическом: маленький рай для любителей кофе
В Таврическом саду открылась очаровательная микрокофейня под названием Cozy, которая уже успела завоевать сердца местных жителей и гостей города. Это заведение стало настоящей находкой для тех, кто ценит высокое...
18.02.2026, 13:03

Питайтесь вкусно: Нут с курицей в мультиварке для сытного ужина
Приготовление питательного обеда или ужина стало проще благодаря этому простому рецепту нута с курицей в мультиварке. Поставьте на ужин что-то, что не только вкусно, но и полезно! Что потребуется для блюда 500 г – вареного нута 400 г – куриного филе...
18.02.2026, 12:16

Разгадываем тайны куркумы и куркумина: что нужно знать
Куркума — это великолепная пряность, родом из живописных уголков юго-восточной Азии. На протяжении веков она была неотъемлемой частью как медицинских практик, так и индийской кулинарии. Главным активным соединением этой пряности является куркумин...
18.02.2026, 11:27

Нежная пшенная каша на молоке: секреты приготовления
Ингредиенты для лакомства Чтобы приготовить вкусную пшенную кашу на молоке, вам понадобятся следующие ингредиенты: Пшено: 100 г Молоко: 500 мл Сахар: 2 столовые ложки Сливочное масло: 20 г Соль: по вкусу Этапы приготовления Начать стоит с подготовки...
18.02.2026, 09:58

Рулет, который исчезает за считанные минуты: яркий вкус и эффектный разрез
Этот рулет — не просто закуска. Он превращается в настоящую кулинарную изюминку благодаря своей яркой комбинации ингредиентов и впечатляющему виду, который пришёлся бы по вкусу даже гурманам. Его можно заранее подготовить и хранить в холодильнике, а...
18.02.2026, 08:51

Вкусный суп-рагу с фасолью и колбасками для уютного обеда
Густое, наваристое блюдо, способное согреть в холодные дни и наполнить энергией в теплое время года, идеально подходит как для пикника на природе, так и для домашнего обеда. Суп-рагу с фасолью и колбасками станет настоящим хитом вашего...
18.02.2026, 07:54

Запеченная курица с предварительной сухой засолкой
Кулинария — это не просто набор рецептов, а настоящее искуство, полное секретов и тонкостей. Об одном из таких секретов идет речь в этой статье: предварительное засаливание как метод повышения сочности мяса. Давайте разберемся вместе. Секрет...
18.02.2026, 06:44

Тефтели в томатном соусе: нежный вкус детства в каждой порции
Некоторые блюда способны мгновенно перенести нас в радостные моменты детства — когда за семейным столом царил уют и тепло. Тефтели в томатном соусе представляют собой именно такую кулинарную ностальгию. Эти мягкие...
18.02.2026, 05:45

Новая жизнь старого рецепта: как басма стала настоящим кулинарным шедевром
В процессе создания новой серии кулинарных книг возникла идея: все рецепты должны сопровождаться пошаговыми фотографиями. При работе над басмой выяснилось, что старые снимки, сделанные восемь лет назад, оказались устаревшими и ещё ферганскими. Это...
18.02.2026, 04:42

Ташмиджаби: картофельный деликатес из сванских гор
Ташмиджаби – утончённое блюдо родом из высокогорной Сванети, что на северо-западе Грузии. Слово переводится со сванского как "сырный хлеб", однако на практике это скорее картофельно-сырная запеканка. Это кулинарное чудо впервые появилось в конце XIX...
18.02.2026, 03:37

Летний освежающий суп с авокадо и греческим йогуртом
Ингредиенты для приготовленияНа 3 порции:Греческий йогурт — 420 г (2 стакана)Форель — 180 гАвокадо — 100 гПерец чили — 0,5 шт. (7,5 г)Свежая зелень — 30 г (1 пучок)Чеснок — 1 зубчик (5 г)Соль — 1 ч. л. (7 г)Молотый черный перец — по вкусуСахар — 1 ст....
18.02.2026, 02:26